Onderwater vulkaan

Olie en water zijn allebei vloeistoffen. De olie en het water stoten elkaar af, waardoor ze niet goed kunnen mengen en twee lagen vormen. Een liter olie is lichter dan een liter water, daarom blijft de olie in een laag op het water drijven.

Zout zinkt in olie en in water. Tijdens het zinken blijven de zoutkorrels een beetje aan de olie plakken. Als er genoeg zoutkorrels aan de olie blijven plakken, dan maken ze de olie zwaarder. De zoutkorrels trekken de olie in druppels mee naar de bodem.

Zout lost op in water. Als er voldoende zoutkorrels zijn opgelost in het water, dan wordt de druppel olie lichter en gaat weer naar boven. Ook als twee druppels olie botsen dan kan een deel van de olie weer naar boven gaan.

Bron: Proefjes.nl